Это дело вкуса. Наши западные партнеры используют исключительно экологические и нетоксичные материалы, созданные на основе соснового корня или березового дёгтя. Что касается внутренней поверхности стен – их лучше всего не красить. Точно не используйте лаки, поскольку древесина перестанет «дышать», а значит, улетучатся ее самые главные преимущества.